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SCIROPPO ALLA MENTA CUKO IMETEC

Se anche voi avete della bella menta in giardino e volete cimentarvi a preparare un buon sciroppo con l’aiuto del nostro cuko….ecco a voi la ricetta

Ingredienti: 100 foglie di menta, 350 gr di zucchero, 350 gr di acqua, la buccia di un limone bio.

Nel Closed lid 50 gr di zucchero e la menta  con la lama 30  sec vel turbo.

Mettere da parte.

Fare uno Sciroppo: mettere l’ acqua,  i restanti  300 gr zucchero e la scorza di limone nel Closed lid e azionare a 10 min 100° vel 4

Aggiungere allo sciroppo  lo zucchero e menta precedentemente messi da parte  e lasciare in infusione a velocità 1 per 5 minuti . Infine spegnere e lasciare in infusione  fino al  raffreddamento.

Passare con un colino a trama fitta ed è pronto per essere gustato

BUON APPETITO

FRULLATO ALLA BANANA

Dissetante buono e nutriente….proprio quello che ci vuole in un caldo pomeriggio d’estate…..

Ingredienti a persona :1 banana, 1 bicchiere di latte, 2 cucchiai di zucchero

La realizzazione di un frullato è la cosa più semplice che si possa fare….

Prendete la banana, sbucciatela e tagliatela a pezzetti, quindi frullatela per qualche minuto con il latte e lo zucchero e preparatevi a gustare il vostro frullato alla banana!!
  BUON APPETITO

SCIROPPO DI FRAGOLA BIMBY

Prepariamo qualche cosa di dissetante ma fatto in casa senza coloranti….senza contare che è buonissimo!!

 

Ingredienti: 500 g acqua, 500 g zucchero, 250 g fragole, pulite e lavate, 10 g acido citrico.

Inserire nel Closed lid l’acqua, lo zucchero e le fragole e cuocere 30 min. 100° vel 1;

Omogeneizzare a vel.10 per 1 min;

Filtrare lo sciroppo con un colino abbastanza fitto (per togliere i semini delle fragole);

Sciacquare il boccale e reintrodurre lo sciroppo filtrato, aggiungere l’acido citrico e continuare la cottura altri 5 min 90° vel 4;

Versare lo sciroppo in una bottiglia di vetro e conservare in frigo.

BUON APPETITO

 

 

GATORADE BIMBY

Se volete fare da soli una bevanda energetica ma del tutto naturale senza conservanti ed additivi aggiunti , questa è la ricetta che fa per voi.

 

Ingredienti : 1500 gr acqua , 2 cucchiai di miele , 1 pizzico di sale , 3 bustine di the , scorza di 1 limone , 250 gr di succo di arancia.
  1. Acqua, sale e miele nel boccale: 10 min, 100°, vel.1
  2. Nel cestello mettere  in infusione il tè e la scorza: 10 min
  3. Lasciar freddare, aggiungere la spremuta e imbottigliare

Semplice, veloce, buono.

CENTRIFUGATO DI ARANCE KIWI E CAROTE

Questo centrifugato è molto nutriente e ricco di proprietà , ideale per una sana merenda per i nostri piccoli….( anche per i grandi )

Ingredienti : 2 arance, 2 kiwi, 2 carote, qualche foglia di basilico

Inserite tutta la frutta pelata e lavata nella centrifuga ed azionate.

Questo centrifugato ha delle potenti proprietà nutritive, inoltre ha un colore arancio rosso molto attraente ed è anche molto saporito per i bambini, che ne andranno sicuramente matti. Ma analizziamo uno per uno gli ingredienti contenuti al suo interno e le proprietà nutritive. Partiamo con le arance, che tutti noi conosciamo bene e che presentano un alto contenuto di vitamina C, indispensabile per ogni organismo, dalle proprietà antiossidanti e che favoriscono la digestione.

Il kiwi, invece, contiene il beta-carotene, il potassio, la vitamina C e E, che ci difendono principalmente dall’invecchiamento dei tessuti. Il kiwi è da sempre considerato un alimento benefico per le sue proprietà antiossidanti e per proteggere l’organismo da malattie come il cancro. Come il kiwi, anche le carote sono ottime per proteggere il nostro organismo e quello dei bambini dal cancro, ma non solo.

Infatti, esse sono ricche di vitamine A, B, C, PP, D e E, nonché di zuccheri semplici e sali minerali. Per questo motivo il consumo di carote favorisce l’aumento delle difese immunitarie. Infine abbiamo il basilico, che è utilizzato per le sue proprietà antibatteriche e contro l’indigestione.

BUON APPETITO

CENTRIFUGATO DETOX ALLA BARBABIETOLA E CAROTE

Ingredienti:1 Barbabietola ,  , 3 Carote1 Fettina di zenzero

Anche se detta così questo centrifugato può essere non molto allettante, è un vero toccasana sopratutto per riportare il nostro organismo ad un equilibrio ideale dopo le grandi abbuffate delle appena passate festività.

Il centrifugato depurativo a base di verdure prevede l’utilizzo principale di barbabietola e carota. Vediamo nello specifico le loro proprietà. La rapa rossa (comunemente conosciuta con il nome di barbabietola) è uno di quegli alimenti che non dovrebbero mai mancare da una sana alimentazione. Questa è ricca di vitamine A, B e C, sali minerali e svolge una azione antiossidante, oltre ad essere una degli alleati principali per la depurazione dell’organismo.

La barbabietola è in grado di assorbire e successivamente di eliminare le tossine presenti nelle cellule, stimolando la produzione di bile e favorendo la digestione.La carota ha proprietà diuretiche oltre che depurative. Queste, unite a quelle brucia grassi e digestive dello zenzero rendono questo centrifugato un mix perfetto per rimetterci in forma.

Per  preparare questi centrifugato lavare per bene la barbabietola e le carote, prima di inserirle nella centrifuga ed avviarla. Anche la fettina di zenzero, precedentemente tagliata, va pulita ed unita al composto prima di avviare la centrifuga.

BUON APPETITO

SCIROPPO DI MANDARINO CUKO

Un po di mandarini che girano per casa ed iniziano ad essere un po vecchiotti……non buttiamoli ma realizziamo un delizioso sciroppo!!

Ingredienti: succo di mandarino ( io ne ho adoperato 750 gr) , uguale peso di zucchero ( quindi in questo caso 750 gr di zucchero),  il succo di un limone

Non dovete fare altro che spremere i vostri mandarini , pesare il succo e mettere il succo ed uguale peso di zucchero nel boccale del cuko aggiungendo anche il succo di un limone.Esempio: se avete 400 gr di succo metterete 400 gr di zucchero ed il succo di un limone.

A questo punto fate andare  15 minuti 100° vel 3.

Sciroppo pronto.Fatelo raffreddare e poi lo potete allungare con un po d’acqua per berlo oppure usarlo sul gelato o dove più vi piace

BUON APPETITO

RICETTE IN BARATTOLO: CIOCCOLATA CALDA

Se anche voi avete il regalo dell’ultimo  minuto e non sapete cosa fare…….Natale è già arrivato ma noi possiamo provvedere ugualmente confezionando in casa una graziosa e buonissima sempre gradita cioccolata!!

Per regalare una golosa  cioccolata calda  da gustare densa e fumante come al bar basta stratificare in un barattolo 30 grammi di fecola di patate, 120 grammi di cacao amaro in polvere,  30 grammi di amido di mais, 100 grammi di cioccolato fondente a scaglie (così da creare un’alternanza tra i colori) e per gli amanti della cannella porre in cima una stecca così da aromatizzare la cioccolata. L’ingrediente fresco da aggiungere al momento della preparazione sono 600 ml di latte.

Preparate tutti gli ingredienti dentro ad un vasetto ricordandovi di scrivere che bisogna aggiungere 600 ml di latte e mescolare bene gli ingredienti .Confezionate il vasetto così ottenuto  a vostro piacere.

CENTRIFUGATO DI MELE ALLA CANNELLA

Non credo ci sia un centrifugato più Natalizio di questo….semplice , facile e veloce da gustare sia freddo che riscaldato dove assume davvero un non so che!!

 

 

Scegliete le mele che preferite :  mele golden per un succo dolce, delle grani smith se amate il retrogusto pungente e delle fuji se desiderate qualcosa di estremamente leggero e rinfrescante.
Eliminate i torsoli dopo averle lavate accuratamente e poi centrifugatele con la buccia. Servite nei bicchieri aggiungendo abbondante cannella in polvere. Se volete potete aggiungere anche una pera e dello zenzero per rendere ancora più speziata e gustosa la vostra centrifuga.

BUON APPETITO

CENTRIFUGATO DI CETRIOLI E MENTA

Adatto ai pomeriggi estivi, alle attività sportive e in tutti quei casi in cui il nostro organismo ha bisogno di reidratarsi

Facilissimo da preparare prevede due soli ingredienti:

  • 300 gr di cetrioli
  • Foglioline di menta

Prendete un paio di foglie di menta fresca ( ognuno provi io ne ho usate una decina ma potete anche metterne di più), pelate i cetrioli prima di metterli in centrifuga.

Inserite tutto assieme ed avviate la centrifuga.A piacere potete mettere un pochino di succo di limone……questo non è certamente un centrifugato ” buonissimo da bere” ma ha sicuramente una notevole capacità di reidratare i liquidi .Io lo bevo abbastanza spesso….sopratutto dopo la palestra.

BUON APPETITO