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Natisone Gravel 2018

feltgravel

    • Località: Moimacco di Cividale (UD);
    • Luogo: Campo sportivo
    • Tipologia: Manifestazione sportiva;
    • Data: Sabato 15 settembre 2018
    • Orario: 09:00
    • Consigliato per: Tutti
TERRENO asfalto – strada sterrata
DISTANZA 66 Km
DISLIVELLO 440 mt.
DIFFICOLTÀ poco impegnativo
FILE GPS inviato tramite mail di iscrizione a info@natisoneoutdoor.com
COSTO euro 10 che comprende la pasta a fine giro e la possibilità di farsi una bella doccia
Organizzato da:

ASD Moimacco, nell’ambito di “GiochiAMOimacco”

Per info e iscrizione mandare una mail a info@natisoneoutdoor.com

TORTELLINI FREDDI

Perchè solo pasta fredda…..perchè non anche i tortellini?

Ingredienti per 4 persone: 250gr di tortellini , 1 mozzarella , 2 pomodori S.Marzano , prosciutto cotto tagliato alto per fare dei piccoli dadini , olive verdi e nere a pezzettini , capperi, basilico , olio sale pepe.

Cuocere i tortellini al dente passare sotto l’acqua velocemente per fermare cottura, nel frattempo preparare tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con olio sale pepe .
Aggiungere i tortellini, mescolando bene mettere in ultimo il basilico, mettere in frigo per un’ ora, aggiungere un filo olio e grattatina di pepe ( facoltativo) prima di servire.

BUON APPETITO

CAROTE E PATATE AL VAPORE CUKO IMETEC

D’estate si sa la verdura è quella che va per la maggiore….oggi realizziamo un contorno semplicissimo ma anche buono

Ingredienti per 4 persone: 2 patate medie , 3 carote medie, acqua.

Riempire la boccia con acqua fino al livello indicato dal simbolo vapore, inserire il cestello vapore con le patate e le carote tagliate in piccoli pezzi  e cuocere 15 min.100° con il tappo dosatore inserito

. A fine lavorazione, verificare la cottura delle patate e delle carote ed eventualmente proseguire per qualche minuto.

Semplice, veloce, buono.

BUON APPETITO

ELICHE CON TONNO, CIPOLLA ED OLIVE

Ricetta facile e veloce per gustare un primo piatto ….

Ingredienti per 4 persone: 320 gr di pasta tipo eliche, 160 gr di tonno, una manciata di olive nere, una cipolla media, olio evo q.b.

Mettete a bollire una pentola con acqua salata per la pasta.Nel frattempo fate rosolare la cipolla tagliata a fettine sottili ne”olio evo .Quando la cipolla sarà ben dorata e tenera aggiungetevi le olive ed un goccino d’acqua che ci serve per non bruciare la cipolla e fare in modo che il condimento prenda il sapore anche delle olive.

A questo punto aggiungiamo il tonno, abbassiamo la fiamma e facciamo andare  ancora per un minuto.Scoliamo la pasta e la mettiamo nella padella del condimento facendola ben insaporire e mescolando bene il tutto.

Le vostre eliche con tonno, cipolla ed olive sono pronte.

BUON APPETITO

RAZZE CANINE : IL DALMATA

Chi di noi non ha mai sentito parlare del Dalmata se non fosse altro per quel delizioso cartone animato prodotto dalla Walt Disney La carica dei 101 di cui fu fatta anche una proiezione sotto forma di film.

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Questa è indubbiamente una razza abbastanza antica , ma ancora oggi è difficile risalire a quali siano i progenitori ed il periodo esatto in cui questa ragazza abbia avuto origine .Esistono in ogni caso alcune raffigurazioni di cani bianchi a macchie nere in molte parti d’Europa dell’Africa e anche in Asia ….alcuni autori sostengono che l’ascendente del dalmata sia stato in origine il bracco del Bengala ,  razza  ormai estinta , che fu incrociato con il bull terrier e poi con il Pointer .Altri affermano che il progenitore del dalmata sia l’alano Arlecchino.

L’unico ascendente riconosciuto e dichiarato dalla federazione internazionale cinofila è il Pointer d’Istria.

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Due sono i dipinti interessanti per comprendere la storia del dalmata :il primo opera di un pittore minore genovese del XVII secolo rappresenta una scena di caccia dove sono raffigurati quattro cani diversi tra i quali spiccano due dalmata uno dei due in braccio a un bimbo;  l’altro dipinto è un affresco del quattordicesimo secolo che si trova nella Cappella degli Spagnoli a Firenze.

Ci sono poi altri riferimenti scritti secondo i quali questi cani sono arrivati con le invasioni dei popoli slavi sulle coste sud-orientali .

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Dal nome dalmata si può ipotizzare che questo cane possa provenire dalla Dalmazia ed in effetti alcuni documenti confermerebbero la sua origine croata già nel 1955 quando la federazione cinologica internazionale rende ufficiale l’esistenza della razza dalmata.

Nasce come cane da caccia …..il carattere è proprio quello del gruppo dei segugi e dei cani per pista di sangue,  ma ormai il dalmata non è altro che un cane da compagnia che mantiene i suoi tratti originari anche se piazzato in una villetta a schiera nella periferia di una metropoli ben lontano dalle tenute inglesi in cui si racconta corresse senza freno un secolo  ed oltre fa.

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A rendere famosa la razza del dalmata è come vi dicevo prima l’uscita sul grande schermo , all’inizio del cartone animato e poi a seguire del film,  della Carica dei 101 …..il dalmata conquista così il cuore di molte persone e tutti vanno alla ricerca di un piccolo cucciolo di Dalmata.

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CARATTERE

Il dalmata è un cane piuttosto giocherellone è molto allegro,  ama essere coccolato dal suo padrone che gli deve dare considerazione . Anche se può sembrare un cane tranquillo il dalmata è una razza di notevole resistenza fisica,  molto festoso ed allegro in ogni momento della giornata …ama molto giocare ed è molto affezionato e fedele al proprio padrone .

Qualche volta può risultare dispettoso ma mai cattivo ;  può adattarsi senza problemi sia alla vita in casa che in appartamento poiché è un tipo di razza molto pulita ed attenta .Abbastanza intelligente è abbastanza facile dargli un buon addestramento  ; è sicuramente un eccellente compagno di giochi per bambini e anche adulti proprio per questo carattere espansivo e gioviale.

Standard

Altezza:
 – maschi tra i 55 ed i 61 cm 
 – femmine tra i 50 ed i 58 cm.
Peso: da 22 a 26 kg.
L’armonia generale è di primaria importanza per questa razza.

Tronco: il torace non deve essere troppo largo, ma deve comunque essere alto e avere una buona capacità per il cuore ed i polmoni. Le costole sono ben arcuate. Il garrese è ben marcato. Il dorso è potente e dritto. Le reni sono forti, ben fatte, muscolose e leggermente spioventi.
Testa e muso: deve avere una buona lunghezza totale. Il cranio è piatto, ragionevolmente largo fra le orecchie, ma sfilato, ben disegnato ma con moderazione a livello delle tempie. Presenta uno stop moderatamente marcato. La testa non è in linea retta dal tartufo all’occipite. Non deve presentare rughe. Il muso è lungo e potente, mai a fischietto. Le labbra hanno una linea precisa, sono aderenti alle mascelle senza essere troppo strette.
Tartufo: nella varietà a macchie nere, il tartufo deve sempre essere nero; nei soggetti a macchie fegato, il tartufo è sempre marrone.
Denti: completi nel numero. Chiusura a forbice, con gli incisivi superiori sovrapposti strettamente sulla parte alta di quelli inferiori.
Collo: di buona lunghezza, tornito in modo aggraziato; è leggero e va assottigliandosi verso la testa. Non deve avere giogaia.
Orecchie: l’attaccatura è abbastanza alta, la loro grandezza è media. Sono abbastanza larghe alla base e vanno stringendosi verso l’estremità arrotondata. Sono fini al tatto e portate ben aderenti alla testa. Devono avere macchie ben distribuite, preferibilmente di forma arrotondata.
Occhi: distanziati ma senza eccesso. Di grandezza media. Sono rotondi, vivaci e lucidi. Hanno espressione intelligente. Sono scuri nei soggetti a macchie nere, ambrate in quelli a macchie fegato. Tutto il contorno degli occhi deve essere nero nei soggetti a macchie nere, fegato nei cani a macchie fegato.
Arti: i gomiti sono aderenti al corpo. Gli anteriori sono perfettamente diritti. Hanno ossatura rotonda e forte fino al piede, con una leggera curvatura a livello dell’articolazione del carpo. Piedi rotondi, compatti. Dita ben arcuate. Cuscinetti plantari rotondi, duri ed elastici. Posteriore arrotondato con muscolatura ben definita. Gamba ben sviluppata. La grassella ha una buona curvatura. Garretto ben disegnato.
Spalla: moderatamente obliqua, ben disegnata e muscolosa.
Andatura: deve essere sciolto nelle sue andature. Il movimento deve essere coordinato, potente, ritmico, dalle lunghe falcate. Visti da dietro, gli arti si spostano su piani paralleli e quelli posteriori formano una traccia semplice con quelli anteriori. Il passo corto e gli arti che “falciano l’erba” sono da considerarsi difetti.
Muscolatura: tonica, sviluppata ed evidente.
Coda: raggiunge approssimativamente il garretto. L’attaccatura non deve essere né troppo alta né troppo bassa. Non deve essere grossolana. Viene portata con una leggera curvatura verso l’alto ma non è mai arrotolata. Porta preferibilmente delle macchie arrotondate.
Pelo: corto, duro e folto. Dall’aspetto liscio e lucente.
Colori ammessi: il colore di fondo è bianco puro. I soggetti a macchie nere devono avere numerose macchie a forma di monete nere. Nei cani a macchie fegato, queste sono marrone-fegato. Le macchie non devono confondersi. Le macchie sono rotonde e ben disegnate, il più possibile ben distribuite. Le macchie all’estremità sono più piccole di quelle situate sul corpo.
Difetti più ricorrenti: prognatismo, enognatismo, ampie macchie colorate, macchie rotonde nere e macchie rotonde fegato nello stesso cane (tricolore), macchie rotonde limone, occhi blu, tonalità bronzo, difetti di pigmentazione, movimento scorretto, misure fuori standard, monorchidismo, criptorchidismo, cane alto sugli arti, cane troppo gracile, orecchie troppo piccole, muscolatura poco sviluppata, assenza di armonia generale, coda corta, cranio non piatto, testa stretta.

ALLEVAMENTI IN ITALIA

  • Allevamento Cuor di Leone - Allevamento dalmataAllevamento Cuor di Leone
    Sicilia, provincia di Palermo, comune di Corleone.Alleviamo con amore e passione diverse Razze da oltre 10 anni.

    Indirizzo: C.da San Giovanni – Tel: 3394001319 – [Web] – [E-Mail]

  • Herberiensis Dalmatians - Allevamento dalmataHerberiensis Dalmatians
    Emilia Romagna, provincia di Reggio Emilia, comune di Rubiera.Allevamento con cuccioli di Dalmata con pedigree, vaccinati, microchip, sverminati, con certificato di garanzia.

    Indirizzo: via Mozart 3/1 – Tel: 340 2910304 – [Web] – [E-Mail]

  • Mondodalmata - Allevamento dalmataMondodalmata
    Calabria, provincia di Cosenza, comune di Castrolibero.Allevamento amatoriale cani razza dalmata.

    Indirizzo: C.da Motta 3 – Tel: 3452755974 – [Web] – [E-Mail]

  • MonteGennaro - Allevamento dalmataMonteGennaro
    Veneto, provincia di Treviso, comune di Ponte di Piave.Selezione del Dalmata.

    Indirizzo: via Piave, 4 – Tel: 0422-857523 – [Web] – [E-Mail]

  • Torre Astura - Allevamento dalmataTorre Astura
    Lazio, provincia di Roma, comune di Nettuno.Allevamento riconosciuto ENCI FCI linee di sangue selezionate.

    Indirizzo: via Pomezia 2 – Tel: 3473510773 – [Web] – [E-Mail]

  • United Spots - Allevamento dalmataUnited Spots
    Lazio, provincia di Roma, comune di Campagnano.Allevamento Setter Irlandese Rosso e Bianco e Dalmata

    Indirizzo: S.P. Sacrofano-Cassia, 53 – Tel: +39 0690154934 – [Web] – [E-Mail]

CROSTINI CON SALAME E CETRIOLINI BIMBY

Deliziosi per non dire golosi questi crostini adatti per un finger food o anche per aprire un antipasto la domenica a pranzo

 

Ingredienti per circa 12 crostini :  una baguette ,  olio evo , 100 di salame Milano , 200 g di ricotta vaccina , 12 cetriolini.

Tagliamo la baguette in 12 fette non troppo sottili , ungiamo leggermente con olio di oliva sistemiamole  in una teglia ricoperta con carta forno e passiamole per 5 minuti sotto il grill .Spelliamo  e tagliamo a tocchetti il salame e lo inseriamo nel boccale tritiamo 10 secondi velocità 6.

Raccogliamo sul fondo con la spatola,  aggiungiamo la ricotta e amalgamiamo 10 secondi antiorario velocità 3; trasferiamo il composto in una tasca da pasticcere e mettiamo in frigo per 10 minuti.

Tagliamo i cetriolini a fette sottili tenendo da parte le punte per la decorazione , sistemiamo sul pane le fettine di cetrioli e facciamo un secondo strato con la mousse di salame su ogni crostino decoriamo con le punte dei cetriolini rimaste ed abbiamo preparato i nostri crostini con salame e cetriolini.

Vedrete che buoni.

BUON APPETITO

Willy

Lui è il nostro bellissimo e tanto coccolone Willy…..l’ultimo arrivato in fattoria.
Willy è un trovatello molto probabilmente abbandonato per andare in ferie……ma per sua fortuna papa Alessandro lo ha trovato e mamma Erica a iniziato a curarlo ed ora lui fa il pascia!!

SCIROPPO ALLA MENTA CUKO IMETEC

Se anche voi avete della bella menta in giardino e volete cimentarvi a preparare un buon sciroppo con l’aiuto del nostro cuko….ecco a voi la ricetta

Ingredienti: 100 foglie di menta, 350 gr di zucchero, 350 gr di acqua, la buccia di un limone bio.

Nel Closed lid 50 gr di zucchero e la menta  con la lama 30  sec vel turbo.

Mettere da parte.

Fare uno Sciroppo: mettere l’ acqua,  i restanti  300 gr zucchero e la scorza di limone nel Closed lid e azionare a 10 min 100° vel 4

Aggiungere allo sciroppo  lo zucchero e menta precedentemente messi da parte  e lasciare in infusione a velocità 1 per 5 minuti . Infine spegnere e lasciare in infusione  fino al  raffreddamento.

Passare con un colino a trama fitta ed è pronto per essere gustato

BUON APPETITO

PASTA FREDDA CON GAMBERETTI E ZUCCHINE

Squisito primo piatto delizioso durante le calde giornate estive……gamberetti e zucchine si sposano a meraviglia regalandoci un primo piatto di tutto rispetto

Prendete una padella, versateci dell’olio d’oliva, aggiungete 1 spicchio d’aglio (intero o tritato) e non appena l’aglio comincia a soffriggere aggiungete le zucchine.
 Aggiungete il sale e saltate le zucchine per 2 minuti, aggiungete i gamberi, qualche fogliolina di menta o basilico tritato e togliete dal fuoco. Intanto cucinate la pasta e quando manca pochissimo al termine della cottura , scolatela e  trasferitela nella padella con i gamberi e le zucchine.

Ultimate la cottura della pasta a fiamma media ed aggiungendo acqua di cottura quando necessario. A cottura ultimata, togliete dal fuoco e servite.

Servite la pasta con gamberi e zucchine con una spolverata di prezzemolo se gradita.

BUON APPETITO

TRIS DI PIZZA

Anche se fa caldo ad una buona pizza fatta in casa non si può dire di no….se poi la farciamo in tre modi diversi ancora meno!!

Ingredienti per circa tre pizze medie: 500 gr di farina per pizza, un cubetto di lievito di birra, 300 gr di acqua, 50 gr di olio evo, 10 gr di sale.

Per farcire: 350 gr di mozzarella, salsa di pomodoro, patate fritte, wurstel, olive nere, qualche acciuga, qualche fettina di prosciutto crudo. origano

Iniziamo preparando la pasta di pane: se avete la planetaria usatela pure inserendo tutti gli ingredienti  della pasta di pane ed iniziando  ad impastare  (ricordandovi di sciolgliere il lievito di birra in poca acqua prima di usarlo ) fino a quando l’impasto diventa liscio ed omogeneo …….in alternativa  versate la farina in una capiente ciotola, fate la fontana unite il sale , l’olio ed il lievito sciolto con l’acqua al centro della fontana ed iniziate ad impastare fino a quando otterrete un impasto liscio.

Ora mettiamo l’impasto sul piano del tavolo infarinato e lavoriamo un po il nostro pane, quindi mettiamolo a lievitare per almeno un’ora coperto da un telo fino a quando avrà raddoppiato il suo volume.

Nel frattempo prepareremo i condimenti : facciamo appassire la cipolla in un po d’olio e aggiungiamo la salsa di pomodoro salando.

Quando il pane ha raggiunto il giusto punto di lievitazione lo rilavoriamo un po e lo dividiamo in tre parti  uguali , creando le tre basi per le pizze che andremo ad allargare foderando tre teglie da pizza

Ora condiamo le tre pizze : su una metteremo la salsa alla cipolla , la mozzarella,  un po di origano, qualche acciuga e le olive nere

su un’altra verseremo un po di salsa e la mpozzarella ( a fine cottura andremo a completare con le fettine di prosciutto crudo)

sull’ultima metteremo salsa, mozzarella e wurstel.

Inforniamo le tre pizze a 180° per circa 15 minuti e nel frattempo friggiamo un po di patatine che ci serviranno per aggiungerle alla pizza con i wurstel

Pizze pronte e ….

BUON APPETITO