Conegliano Street Wine & Food

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Primavera del Prosecco nella città del Cima.

Sabato 19 e domenica 20 maggio Piazza Cima, la piazza più importante della Città del Cima, sarà il palcoscenico della nuova edizione del Conegliano DOC.G Street Wine&Food, tredicesimo appuntamento della rassegna della Primavera del Prosecco Superiore organizzato dalla Pro Loco di Conegliano.
Nei due giorni di festival, sarà possibile degustare i prodotti delle migliori cantine del territorio, selezionati appositamente per i visitatori e presentati nei migliori dei modi. Da abbinare alle degustazioni, cicchetti veneti di tutti i tipi ed i piatti tipici della zona: protagonista sarà però il risotto al Prosecco. Presenti inoltre i truck food, che hanno riscosso molto successo lo scorso anno. Conegliano Street Wine&Food si riconferma nuovamente come una mostra giovane, diversa da tutte le altre mostre del vino per il suo stile moderno ma legato alla tradizione enogastronomica che rende la città ospitante unica nel suo genere.
Ad arricchire e movimentare le degustazioni, in programma ci sono concerti, spettacoli ed eventi sportivi. Da segnalare, la passeggiata naturalistica “Conegliano tra natura e storia”, che si concluderà con una speciale visita al Museo degli Alpini e che si terrà sabato 19 maggio ed il tradizionale raduno di Vespe “Rive in Vespa”, organizzato in collaborazione con Ufficio FMI Conegliano e che avrà luogo domenica 20.

BOLLICINE A MOGLIANO VENETO

 

Grandi vini in piazza.

Dopo il successo della prima edizione, Sabato 19 e Domenica 20 maggio 2018 torna  “Bollicine a Mogliano Veneto”, una delle grandi manifestazioni che Slow Food Treviso organizza, in collaborazione con il Comune di Mogliano Veneto e la Pro Loco locale. L’evento fa parte del ciclo di eventi “Mogliano in Piazza 2018 – Nel cuore della città”.

La manifestazione, che si terrà in Piazza dei Caduti, è dedicata ai migliori vini spumanti del panorama vitivinicolo italiano ma non solo. Saranno infatti presenti aziende vinicole provenienti da tutta Italia ed alcune addirittura dalla Slovenia.

I visitatori, oltre a degustare gli ottimi vini, potranno assaggiare numerosi gustosi piatti tipici proposti da alcuni ristoratori del territorio e dai cuochi della Pro Loco Mogliano Veneto.

Il contributo d’ingresso con bicchiere e porta bicchiere è di 5,00 €; le degustazioni costano da 2,00 € a 3,00 €.

Ci sarà anche una speciale occasione di partecipare, su prenotazione, alla verticale di Trento DOC Ferrari guidata da Fabio Giavedoni, curatore della guida SlowWine. Tale degustazione guidata si terrà nella sala consigliare del Municipio di Mogliano Veneto. Il contributo per la serata (piatti inclusi) è di 40,00 €.

I WURSTEL

Chi di noi non ha mai mangiato volentieri un buon wurstel….. il wurstel è un alimento insaccato a base di carne molto consumato nel centro Europa…. quella che in Italia si definisce salsiccia  in Europa equivale al wurstel tant’è che la traduzione letteraria del termine wurstel significa proprio salsicciotto.

Il wurstel nasce tra l’Austria , la Germania e la Svizzera ed è un alimento tipico anche  nella regione del Trentino Alto Adige.

Ha riscosso particolare successo anche tra le popolazioni d’oltreoceano  ( vedete per esempio in America l’ Hot Dog.)

Come dicevamo prima il wurstel è un insaccato ottenuto dalla macinatura di carne avicola e suina…. in base alla ricetta  , con cui sono realizzati, i wurstel possono differire tra loro : ne esistono di sola carne suina,  di carne di pollo e tacchino,  di carne di pollo e maiale eccetera eccetera.

Ovviamente tutti sappiamo che il contenuto del wurstel a livello qualitativo non è una cosa proprio eccellente,  ma consumati di tanto in tanto si mangiano volentieri. Non esiste una frequenza di consumo consigliata per il wurstel proprio tenendo conto di ciò che contengono. Si tratta infatti di alimenti eccessivamente grassi e ricchi di colesterolo non che carichi di sodio e quindi responsabili dell’ aumento dell’ ipertensione arteriosa,  e fosforo responsabile della riduzione di assorbimento di ferro e calcio nell’intestino. La qualità dei lipidi contenuta nei wurstel  differisce leggermente tra i wurstel di maiale e quelli di pollo e tacchino , ma in ogni caso si tratta comunque di carne grassa ed insaccata .L’apporto di calcio e maggiore rispetto agli altri prodotti a base di carne grazie alla presenza di ossa animali macinate,   la presenza di ferro rientra nella media. In definitiva si consiglia di mangiare i wurstel con moderazione e soprattutto se possibile cercare di consumare quelli ottenuti per lavorazione tradizionale e non quelli ottenuti per separazione meccanica.

In Italia purtroppo il mercato è saturo del secondo tipo menzionato ( ossia  quelli prodotti per separazione meccanica) ma le persone più esperte ed abituate a leggere l’etichetta dei prodotti, con un po di pazienza troveranno anche wurstel ottenuti per lavorazione tradizionale.

Per concludere direi …..BUON APPETITO

La Dama Bianca ed altre magiche creature

La Dama Bianca ed altre magiche creature

  • Località: GORIZIA;
  • Luogo: Ritrovo presso Chiesetta di Santo Spirito
    Borgo Castello
  • Tipologia: Visita guidata, promozione culturale;
  • Data: Sabato 19 Maggio 2018
  • Consigliato per: Tutti
  • Prezzo: Gratuito
La Dama Bianca ed altre magiche creature – breve percorso nell’immaginario fantastico legato al Castello di Gorizia. La leggenda del fantasma del castello continua a suscitare grande fascino nei goriziani, anche perchè un alone di mistero continua a circondare la terribile storia della contessa Caterina che ancora oggi, pare aggirarsi, di notte, lungo le mura del Castello di Gorizia.

A riproporre la leggenda sarà l’associazione Nuovo Lavoro,  alle 21.00 ed alle 22.00

Il percorso avrà la durata di circa mezz’ora. Voci narranti Bruno Tofful e Giada Agazzi

Organizzato da:

Associazione Culturale Nuovo Lavoro, in collaborazione con: Urban Twisters Gorizia a.s.d.; Cinofiliamo Gorizia; Danzar Gioioso Lavariano

FVG Trail Running Tour – Trail della Val Rosandra Jamarun

FVG Trail Running Tour - Trail della Val Rosandra Jamarun

  • Località: San Dorligo della Valle;
  • Tipologia: Manifestazione sportiva;
  • Data: Sabato 19 Maggio 2018
  • Consigliato per: Tutti
Anche quest’anno si rinnova l’ormai classico appuntamento con la corsa in montagna. Un Trail di corsa nel parco naturale della Val Rosandra, un percorso a tratti tecnico, con salite brevi ed impegnative che sa anche regalare agli occhi scorci unici di indiscussa bellezza. Il sabato pomeriggio spazio agli atleti appassionati della corsa in montagna; domenica mattina dedicata interamente agli atleti e appassionati del futuro, con la manifestazione denominata Jama Baby Trail dedicata ai bambini e ragazzi dai 2 ai 14 anni.
Poichè il territorio della Val Rosandra, dagli equilibri delicati, è stato inserito nella Riserva Naturale omonima, il tetto massimo di partecipanti ammesso a questa manifestazione è fissato in 300 iscritti per la Jamarun di sabato 20 maggio
Organizzato da:

CAICIM SAG TRIESTE
Via di Donota, 2
34121 Trieste

Cuciniamo con – I corsi di primavera: “In cucina con le erbe spontanee carniche”

Cuciniamo con - I corsi di primavera: "In cucina con le erbe spontanee carniche"

    • Località: Arta Terme;
    • Luogo: c/o Palazzo Savoia
    • Tipologia: Laboratorio didattico; Enogastronomia;
    • Data: Mercoledì 16 Maggio 2018
    • Orario: 18:30
    • Consigliato per: Tutti
Cuciniamo con… presenta i Corsi di Primavera, 4 lezioni di cucina dedicate agli ingredienti tipici della stagione primaverile!
Ogni lezione prevede la degustazione dei piatti realizzati.

16 maggio, chef Antonella Salon
“In cucina con le erbe spontanee carniche”
Cucinare con le erbe spontanee carniche, è un ottimo modo per arricchire i nostri piatti di sapori a volte dimenticati.
Riconoscerle, saperle raccogliere e cucinarle ci permette di arricchire la nostra tavola con cibi salutari, ricchi di vitamine sali minerali e antiossidanti.
Impareremo a utilizzare le erbe che troviamo nei nostri prati per ricette sane, veloci e gustose!

Organizzato da:

Info e prenotazioni:
info@cuciniamocon.it,
347.5458714

SALSA ALLA RICOTTA CUKO

Buona quanto delicata questa salsa è deliziosa sulla pastasciutta ….semplice e di veloce esecuzione soddisferà tutti i palati.

Ingredienti per 4 persone: 100 gr. di parmigiano , una cipolla , 50 gr. di olio extravergine di oliva , 20 gr. di doppio concentrato di pomodoro,  400 gr. di passata di pomodoro,  sale ,   250 g di ricotta di bufala.

Nel boccale inseriamo la cipolla con la lama e tritiamo 10 secondi velocità 10,  portiamo sul fondo aggiungiamo l’olio il doppio concentrato e soffriggiamo 3 minuti 100 gradi velocità 2. Uniamo la passata,  una presa di sale e cuociamo 15 minuti 100 gradi velocità 1. Versiamo in una ciotola la ricotta , il parmigiano grattugiato mescoliamo un po per amalgamare  e teniamo da parte.

Quando il sugo di pomodoro è pronto  lo versiamo nella ciotola con la ricotta e amalgamiamo bene tutti gli ingredienti.

La salsa alla ricotta è pronta.Chi lo desidera può arricchire questa salsa con del basilico tritato fresco.

BUON APPETITO

VULCANEI

Il più grande banco d’assaggio di vini da suolo vulcanico.

Il più grande banco d’assaggio di vini da suolo vulcanico.

Vulcanei concentra in un luogo unico e suggestivo come il Castello di Lispida la migliore produzione enologica di numerose zone vulcaniche d’Italia e di alcuni Paesi esteri.

Saranno presenti 30 aziende dei Colli Euganei e oltre 25 da altre aree vulcaniche italiane. Ospiti speciali i territori ungheresi del lago Balaton e del Tokaj, e i vini dell’isola greca di Santorini.

Accanto ai vini un’offerta gastronomica di qualità in uno spazio dedicato al uon cibo grazie alle aziende socie della Strada del vino dei Colli Euganei e ad alcuni presidi Slow Food, fino ai prodotti del territorio a marchio europeo.

La novità dell’edizione 2018 sarà l’eccezionale master class dedicata ai vini dei Paesi ospiti e ad alcune delle migliori produzioni italiane, condotta da John Szabo master sommelier di origine canadese, considerato il massimo esperto di vini vulcanici al mondo. La master class si terrà domenica 13 maggio alle ore 15.30 al costo di euro 10.

Sono inoltre in programma 5 tasting guidati a cura dell’Associazione Italiana Sommelier Veneto per presentare territori e vini.

L’evento si terrà nella splendida cornice del Castello di Lispida, in un ambiente da sempre ideale per la coltivazione della vite e dell’olivo e dove vennero piantati i primi vitigni bordolesi in Italia.

La manifestazione avrà luogo anche in caso di maltempo.

MAGGIO IN GEMOLA

Rievocazione storica nello splendido scenario dei Colli Euganei.

L’

Associazione culturale La Corte Medioevale e la Parrocchia di San Giorgio organizzano la 28^ edizione della rievocazione storica per domenica 6 e domenica 13 maggio in Villa Beatrice d’Este sul Monte Gemola a Baone.

Ogni anno viene fatto rivivere lo storico avvenimento dell’arrivo di Beatrice d’Este al monastero sul Monte Gemola. Sulla base di ricerche storiche si è cercato di ricostruire il più fedelmente possibile la corte del Marchese d’Este, composta di nobili, dame, cavalieri, armigeri, trovatori, maestri artigiani e popolani.

Con grande cura l’Associazione propone un’ampia rappresentazione di antichi mestieri, mercatino con hobbisti, artigiani e creativi, intrattenimento con laboratori e giochi. Nelle giornate a pranzo da provare le pietanze caratteristiche: zuppa con crostini e pane caldo farcito, dolci caserecci e vino dei Colli Euganei, oltre allo schissotto cotto al forno a legna e tante altre degustazioni!

Per tutte le giornate sarà inoltre possibile visitare il Museo Storico Naturalistico di “Villa Beatrice” d’Este, con possibilità di visite guidate ai sentieri panoramici. L’ascesa al Monte Gemola avviene tramite un breve tratto di strada sterrata.

Per chi volesse fare un po’ di trekking i colli circostanti presentano una serie di sentieri che consentono di apprezzare aspetti naturalistici di notevole interesse.
Entrata libera.

22^ Ciclofesta A Udine Sud

22^ Ciclofesta   A Udine  Sud

  • Località: UDINE;
  • Luogo: Palabocce Udinese di Cussignacco, Via Padova.
  • Tipologia: Interesse locale;
  • Data: Domenica 13 Maggio 2018
  • Consigliato per: Tutti
Domenica  13  maggio  la zona di UDINE Sud e CUSSIGNACCO sarà animata da una festosa pedalata che coinvolgerà TUTTI , ragazzi e ragazze famiglie e  quanti vorranno trascorrere una mattinata in sella alla propria bici, all’ aria aperta ed in allegra compagnia.

La manifestazione rientra nel progetto Tavolo a Pedali del Comune di Udine con  il programma di  BICIMAGGIO l’evento  che in città promuove la bicicletta, la mobilità, l’ ecologia e gli stili di vita, non senza trascurare la conoscenza e la valorizzazione delle piste e dei percorsi ciclabili.

La  “CICLOFESTA”  radunerà i pedalatori, presso il PALABOCCE UDINESE di CUSSIGNACCO IN Via Padova.

Il ritrovo è alle ore 9. Organizzatori e promotori illustreranno ai presenti, la manifestazione  mentre alle 10  si inizierà a pedalare : attraverso, Via Verona, Via dei Prati e via Baldasseria Media per fare una sosta all’ Agriturismo GON,  poi Via di Brazzà e Via Melegnano,  Via Gervasutta e Piazzale dell’ Agricoltura per entrare nel complesso del Mercato Agroalimentare. Dalla  zona annonaria udinese i pedalatori si dirigeranno in via Adria  e nella campagna di  Via Aurtico da Cussignacco, e ritornare al Palabocce atraverso il centro di Cussignacco.

Il PastaParty in amicizia concluderà la manifestazione che oltre a promuovere l’uso della bici, ha anche lo scopo di far conoscere, pedalando, importanti strutture cittadine come il Mercato Agroalimentare e il  Palabocce anche quello di pedalare in una parte della Città che con la zona di “Gervasutta” di  Cussignacco e delle “Baldasserie” è molto legata alla campagna ed alle attività rurali.

La partecipazione è gratuita,  è sufficiente compilare un modulo con i propri dati , avere la bicicletta in perfetta efficienza, e durante la pedalata  rispettare il codice della strada e le disposizioni degli organizzatori, è consigliato l’uso del casco.

IN CASO DI MALTEMPO LA MANIFESTAZIONE SARA’ RIMANDATA A DOMENICA 20

ISCRIZIONI  e  INFO  cicloassifriuli@tgmail.com   335 7760496

La manifestazione è assicurata e assistita dal servizio sanitario

Nell’ambito della manifestazione:

Edizione 2018

Organizzato da:

ASD CICLO ASSI FRIULI
mail : cicloassifriuli@gmail.com