Triangoli di sfoglia con salmone affumicato, erba cipollina e philadelphia

 

Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia , 4 fette di salmone affumicato , 1 confezione di Philadelphia ,  erba cipollina , pepe , 1 tuorlo d’uovo , 2 cucchiai di latte

 Tagliate la pasta in tanti quadrati

Mescolare il formaggio philadelphia con l’erba cipollina lavata e tritata finemente. Aggiungete il pepe. Non aggiungete del sale, in quanto il salmone affumicato sarà più che sufficiente.

Mettere su ogni quadrato di pasta una fettina di salmone affumicato, poi aggiungere un pò di formaggio fresco con l’erba cipollina.

Chiudere i quadrati di sfoglia a mo di triangolo ripassando i bordi con i rebbi di una forchetta e disporli sulla placca del forno foderata con carta forno.

Sbattere il tuorlo d’uovo con il latte e poi spennellare la superficie dei croissant poco prima della cottura (non in anticipo).

Cuocere in forno per 20-25 minuti a 180 °C fino a quando avranno assunto un bel colore dorato
Servire caldi o tiepidi.

   BUON APPETITO